¡Hace algún tiempo que no os subía una receta!
Pero ya estoy aquí dando guerra.
Esta vez con unos ricos champiñones rellenos. Una receta bastante sana y riquísima. Además ya vais a ver que es muy fácil de hacer y también bastante económica. Si es que lo tiene todo, ¿Os animáis?
INGREDIENTES
- 250 gramos de Champiñones -
- 100 gramos de carne picada (para mi gusto si es de Pollo/Pavo mejor). -
- 1/4 de Cebolla -
- 1 yema de huevo -
- 3 cucharadas de queso rallado (el que más nos guste) -
- 1/2 taza de vino blanco -
- 1 trocito de pimiento rojo o verde -
- Aceite -
- Sal -
- Pimienta -
* Yo además añado un poquito de ajo y perejil en polvo.
¡ MANOS A LA OBRA !
- 250 gramos de Champiñones -
- 100 gramos de carne picada (para mi gusto si es de Pollo/Pavo mejor). -
- 1/4 de Cebolla -
- 1 yema de huevo -
- 3 cucharadas de queso rallado (el que más nos guste) -
- 1/2 taza de vino blanco -
- 1 trocito de pimiento rojo o verde -
- Aceite -
- Sal -
- Pimienta -
* Yo además añado un poquito de ajo y perejil en polvo.
¡ MANOS A LA OBRA !
De mientras picamos algunos de los champiñones (yo pico los pequeños y dejo para rellenar los más grandes). Por supuesto antes los lavamos y les quitamos los tallos.
También picamos el pimiento. Ahora vamos a sofreír estos dos ingredientes en una sartén con un poquito de aceite.
Añadimos la carne picada y retiramos del fuego cuando la carne esté bien hecha. Colocamos esta mezcla en un bol y añadimos el queso rallado, la sal, la pimienta y la yema de huevo. Yo como os he dicho también añado un poquito de ajo y perejil en polvo.
Lo mezclamos bien. Con la ayuda de una cuchara pequeña rellenamos los champiñones con la mezcla y los vamos colocando en una fuente.
Cuando los tengamos, añadimos por la bandeja el vino blanco.
También podemos ponerle un poquito de queso rallado por encima de cada champiñón. Metemos al horno unos 15-20 minutos y ¡¡ A comer !!
La verdad es que estos champiñones quedan riquísimos. Yo no soy muy aficionada de este producto, pero de esta manera saben taaaaan ricos. Vais a ver como si los servís en una reunión familiar o de amigos triunfáis. jiji. Ya me contaréis si lo hacéis.
Os dejo ya, pero nos vemos por aquí , por las redes sociales o por Youtube. Un besazo. ❤