Hoy os traigo otra rica y sana receta.
Y es que como os comenté en esta entrada hay veces que por ejemplo nos apetece algo como pizza y nos volvemos locos para buscar una alternativa sana. Y hay 1000.
Hoy os traigo una alternativa a los míticos paninis con base de pan. Y este pan vamos a sustituirlo por ¡Berenjena! La verdad es que yo no era muy amiga de la berenjena, al igual que tampoco lo era de las espinacas y de nuevo me he sorprendido.
Es una receta que está de muerte y es muy fácil de hacer. Os animáis?
Y es que como os comenté en esta entrada hay veces que por ejemplo nos apetece algo como pizza y nos volvemos locos para buscar una alternativa sana. Y hay 1000.
Hoy os traigo una alternativa a los míticos paninis con base de pan. Y este pan vamos a sustituirlo por ¡Berenjena! La verdad es que yo no era muy amiga de la berenjena, al igual que tampoco lo era de las espinacas y de nuevo me he sorprendido.
Es una receta que está de muerte y es muy fácil de hacer. Os animáis?
INGREDIENTES
- Una berenjena (da para varios paninis, por lo que si nos sobra o es solo para nosotros, podemos guardar lo que nos sobre en el frigo).
- Queso mozzarella
- Jamón Serrano o Cecina (Esta última tiene menos grasa)
- Cebolla
- Especias al gusto (Yo uso hierbas provenzales, como no! jjiji)
- Queso mozzarella
- Jamón Serrano o Cecina (Esta última tiene menos grasa)
- Cebolla
- Especias al gusto (Yo uso hierbas provenzales, como no! jjiji)
¡AL LÍO!
Vamos a cortar la barenjena en rodajas en sentido horizontal. Es decir, rodajas grandes.
Aunque también podríamos hacer rodajitas pequeñas. Eso a vuestro gusto.
Recordad! Lo que nos sobre de berenjena podemos guardarlo en el frigo para otra receta.
Vamos a poner las rodajas en una bandeja un pelín engrasada con aceite y vamos a meterlas al horno hasta que se hagan. No tardan mucho. Unos 15 minutos más o menos a unos 180º. Tenemos que mirar que estén tiernitas ( también es un poco al gusto, ya que hay a gente a la que les gusta que tampoco estén demasiado blandas).
Una vez las tengamos, las sacamos y ponemos encima el queso , la cebolla que habremos picado previamente y el jamón en cachitos o la cecina.
Espolvoreamos las especias que más nos gusten (a mi esta receta me encanta con hierbas provenzales) y volvemos a meter al horno simplemente hasta que el queso se derrita.
¡Y listo! Ya tenemos nuestros paninis sanotes y bien ricos.
La berenjena es un fruto sin grasas y con pocas calorías. Y además tiene un alto contenido en agua.
Contadme, vosotros habéis probado esta receta? Os vais a animar a hacerla?
Si es así, contadme por aquí abajo qué os ha parecido.
Aunque también podríamos hacer rodajitas pequeñas. Eso a vuestro gusto.
Recordad! Lo que nos sobre de berenjena podemos guardarlo en el frigo para otra receta.
Vamos a poner las rodajas en una bandeja un pelín engrasada con aceite y vamos a meterlas al horno hasta que se hagan. No tardan mucho. Unos 15 minutos más o menos a unos 180º. Tenemos que mirar que estén tiernitas ( también es un poco al gusto, ya que hay a gente a la que les gusta que tampoco estén demasiado blandas).
Una vez las tengamos, las sacamos y ponemos encima el queso , la cebolla que habremos picado previamente y el jamón en cachitos o la cecina.
Espolvoreamos las especias que más nos gusten (a mi esta receta me encanta con hierbas provenzales) y volvemos a meter al horno simplemente hasta que el queso se derrita.
¡Y listo! Ya tenemos nuestros paninis sanotes y bien ricos.
La berenjena es un fruto sin grasas y con pocas calorías. Y además tiene un alto contenido en agua.
Contadme, vosotros habéis probado esta receta? Os vais a animar a hacerla?
Si es así, contadme por aquí abajo qué os ha parecido.